ডিওক্সিডাইজারগুলির প্রধান উপাদান

- ডিওক্সিডাইজারগুলির প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে আয়রন পাউডার, অ্যাক্টিভেটেড কার্বন, সিলিকন ডাই অক্সাইড এবং ভোজ্য লবণ। এই উপাদানগুলি প্যাকেজে অক্সিজেনের সাথে অক্সিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় প্যাকেজের অক্সিজেনের ঘনত্ব হ্রাস করতে রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলির মাধ্যমে, যার ফলে খাদ্যকে রঙ পরিবর্তন করা এবং জারণের কারণে অবনতি হতে বাধা দেয় এবং ছাঁচ এবং এরোবিক ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি বাধা দেয় ‌‌