ডিওক্সিডাইজারের কাঠামোতে মূলত নিম্নলিখিত অংশগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
প্রধান উপাদান:
আয়রন ডিওক্সিডাইজার: প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে আয়রন পাউডার, সিলিকন ডাই অক্সাইড, অ্যাক্টিভেটেড কার্বন, জল, ভোজ্য লবণ ইত্যাদি These
অ-আয়রন ডিওক্সিডাইজার: প্রধান উপাদানগুলি হ'ল অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এবং লবণ। সামগ্রিক জারণ প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে এবং একই সাথে কার্বন ডাই অক্সাইড প্রকাশের জন্য লবণ অনুঘটক হিসাবে কাজ করে। এটি ক্যানড এবং বোতলজাত পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত কারণ এটি অক্সিজেন শোষণের সময় কার্বন ডাই অক্সাইড প্রকাশ করে এবং প্যাকেজিং বিকৃতি ঘটায় না।
কাজের নীতি:
আয়রন ডিওক্সিডাইজার: অক্সিজেন গ্রহণের জন্য লোহার হাইড্রোক্সাইড উত্পন্ন করতে অক্সিজেন এবং জলের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে আয়রন পাউডার ব্যবহার করা হয়, যার ফলে ডিওক্সিডেশনের উদ্দেশ্য অর্জন হয়। এই প্রতিক্রিয়াটি ডিওক্সিডাইজারকে কালো এবং ধূসর কণা থেকে বাদামী এবং সংশ্লেষে পরিবর্তিত করবে।
নন-আয়রন ডিওক্সিডাইজার: অ্যাসকরবিক অ্যাসিড কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পন্ন করতে অক্সিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়, যার ফলে প্যাকেজে অক্সিজেন গ্রহণ করা হয়। এই ডিওক্সিডাইজারটি ক্যানড এবং বোতলজাত পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত কারণ এটি অক্সিজেন শোষণের সময় কার্বন ডাই অক্সাইড প্রকাশ করে এবং প্যাকেজিং বিকৃতি ঘটায় না।
অ্যাপ্লিকেশন পরিস্থিতি
আইরন ডিওক্সিডাইজার : সাধারণত খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত হয়, এটি অক্সিডেশনের কারণে খাদ্য বিবর্ণতা, অবনতি এবং তেলের বিপর্যয় থেকে রোধ করতে অক্সিজেন শোষণ করে এবং ছাঁচ, বায়বীয় ব্যাকটিরিয়া এবং খাদ্য কীটপতঙ্গগুলির বৃদ্ধিতেও বাধা প্রভাব ফেলে
