যোগাযোগ এবং গ্রাহক চ্যাটগুলির অনুসন্ধান অনুসারে বেশিরভাগ গ্রাহকরা সিলিকা জেল এবং ডিওক্সিডাইজারের বিশেষ অ্যাপ্লিকেশনগুলি এবং কী ধরণের পরিস্থিতির অধীনে কী ধরণের পণ্য ব্যবহার করবেন তা জানেন না। যদিও তাদের উদ্দেশ্যগুলি কিছুটা আলাদা, উভয়ই পণ্যের গুণমান সংরক্ষণের জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, ব্যবসায়ীরা-বিশেষত খাদ্য নির্মাতারা, রফতানিকারক এবং জৈব খাদ্য সরবরাহকারীরা তাদের বিভিন্নতাগুলি বুঝতে পারে যদি তারা বালুচর জীবন সর্বাধিক করে তোলে, নিয়ন্ত্রক মানদণ্ড এবং কম বর্জ্য পূরণ করে। সিলিকা জেল এবং ডিওক্সিডাইজারের মধ্যে পার্থক্য, তাদের বিশেষ ব্যবহারগুলি (ডিওক্সিডাইজারগুলির অ্যাপ্লিকেশন সহ) এবং শিল্প ও জৈব খাদ্য সংরক্ষণে তাদের কীভাবে নিয়োগ করা সর্বোত্তমভাবে নিম্নলিখিত কাগজে তদন্ত করা হয়:
1। মৌলিক পার্থক্য: সিলিকা জেল এবং অক্সিজেন শোষণকারীরা কীভাবে কাজ করে
প্যাকেজ আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের জন্য সাধারণত ব্যবহৃত হাইড্রোস্কোপিক উপাদান সিলিকা জেল ডেসিক্যান্ট। এর ছিদ্রযুক্ত কাঠামোটি জলীয় বাষ্পকে ফাঁদে ফেলতে সহায়তা করে যার ফলে ছাঁচ, জারা, বা নন-ফুড পণ্য, ইলেকট্রনিক্স এবং ড্রাগগুলি পচা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। তবে এটি ধ্বংসযোগ্য পণ্যগুলিতে জারণ, উদাসীনতা এবং মাইক্রোবায়োলজিকাল বৃদ্ধির মূল উত্সকে সম্বোধন করে না: অক্সিজেনের এক্সপোজার। অন্যদিকে ডিওক্সিডাইজারগুলি লোহার গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়-রক্ষামূলকভাবে সিল করা পারিপার্শ্বিকতা থেকে অক্সিজেন নির্মূল করে। আয়রন গুঁড়ো অক্সিজেনের সাথে একত্রিত হয়ে আয়রন অক্সাইড তৈরি করে, তাই অক্সিজেনের সামগ্রীকে 0। 01%এর চেয়ে কম করে দেয়। খাবারগুলিতে বাদাম, শুকনো ফল এবং মাংসগুলি কেবল এই পদ্ধতির কারণে তাদের স্বাদ, রঙ এবং পুষ্টির মান ধরে রাখে। বাল্ক আয়রন পাউডার ডিওক্সিডাইজার ব্যাগগুলি ব্যবহার করে খাদ্য উত্পাদকদের জন্য লুণ্ঠনের বিরুদ্ধে বৃহত আকারের সুরক্ষার গ্যারান্টি দেয়; রফতানি প্যাকিংয়ের জন্য এফডিএ-কমপ্লায়েন্ট ডিওক্সিডাইজারগুলি কঠোর আন্তর্জাতিক সুরক্ষা মানদণ্ড পূরণ করে।
2. জৈব খাবারগুলিতে অক্সিজেন শোষণকারী: রাসায়নিক সংরক্ষণাগার প্রতিস্থাপন
যেহেতু সিন্থেটিক সংযোজনগুলি প্রায়শই জৈব খাবারগুলিতে অস্বীকার করা হয়, তাই ডিওক্সিডাইজারগুলির অন্যতম গ্রাউন্ডব্রেকিং ব্যবহার সেই খাবারগুলিতে। বিএইচএ বা বিএইচটি -র মতো প্রচলিত প্রিজারভেটিভরা স্বাস্থ্যকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেয় এমন গ্রাহকদের "ক্লিন লেবেল" প্রত্যাশাগুলিকে বিকৃত করে। জৈব খাবারগুলিতে, ডিওক্সিডাইজাররা রাসায়নিক সংরক্ষণাগারগুলির জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিস্থাপন সরবরাহ করে যা অক্সিজেন মুক্ত পরিবেশ তৈরি করে বায়বীয় ব্যাকটিরিয়া, ছত্রাক এবং পোকামাকড়কে হত্যা করে। উদাহরণস্বরূপ, জৈব সিরিয়াল চাষীরা কীটনাশক অবলম্বন না করে পোকামাকড় ইনফেসেশন রোধ করতে ডিওক্সিডাইজার ব্যবহার করে এবং স্ন্যাকিং সিন্থেটিক সংযোজনগুলির প্রয়োজন ছাড়াই খাবারগুলি খাস্তা এবং তাজা রাখতে পারে। তাদের গণনার সাথে অবশিষ্ট বায়ুর উপর নির্ভর করে ডিওক্সিডাইজার আকারের সংমিশ্রণ করে, সংস্থাগুলি প্রতিটি প্যাকেজের জন্য প্রয়োজনীয় ডিওক্সিডাইজারের পরিমাণ এবং ভলিউমটি ঠিক অনুমান করতে পারে, সুতরাং নিম্ন-বা ওভার-প্রসেসিং প্রতিরোধ করে।
3. কমপ্লায়েন্স এবং স্কেলিবিলিটি: রফতানি এবং বাল্ক ব্যবহারের জন্য এফডিএ-অনুমোদিত সমাধান
কঠোর সুরক্ষা বিধিগুলি বিশ্বব্যাপী খাদ্য রফতানির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য এবং ডিংক্সিংয়ের ডিওক্সিডাইজার প্যাকেজিং মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) রফতানি প্যাকেজিংয়ের মানদণ্ড অনুসরণ করে, তাই শুল্ক প্রত্যাখ্যানের ফলে অতিরিক্ত পরিবহন ব্যয় রোধ করে। এই ডিওক্সিডাইজারগুলি সরাসরি খাবারের সংস্পর্শে থাকতে পারে এবং অ-বিষাক্ততার জন্য মূল্যায়ন করা হয়েছে; তাদের সিন্থেটিক উপাদানগুলির অভাব রয়েছে। বাল্ক আয়রন পাউডার ডিওক্সিডাইজার ব্যাগগুলি খাদ্য উত্পাদনকারীদের বড় ভলিউম উত্পাদন লাইনের জন্য একটি স্কেলযোগ্য এবং যুক্তিসঙ্গত দামের বিকল্প দেয়। স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং সিস্টেমের জন্য ডিজাইন করা, এই প্রাক-পরিমাপযুক্ত পাউচগুলি ঝাঁকুনি, পোষা খাবার বা হিমায়িত-শুকনো পণ্য সহ পণ্যগুলির জন্য প্যাকেজিং প্রক্রিয়াটি প্রবাহিত করতে সহায়তা করে। একইভাবে, বড় পাত্রে প্রচুর পরিমাণে কফি মটরশুটি বা মশলাগুলির জন্য বাল্ক উপাদানগুলির জন্য উপযুক্ত খাদ্য সংরক্ষণ সিস্টেমে ব্যবহৃত শিল্প ডিওক্সিডাইজারগুলি তৈরি করে।
4. অক্সিজেন শোষণকারীকে সাইজিং করা: অবশিষ্ট বায়ু ভলিউম গণনা করা
স্টোরেজে একটি সাধারণ সমস্যা যার ফলে প্রাথমিক পণ্য অবক্ষয় বা সংস্থান বর্জ্য হতে পারে তা হ'ল একটি ভুল আকারের ডিওক্সিডাইজার ব্যবহার করে। নীচে বর্ণিত দুটি কৌশল ব্যবহার করা অবশিষ্ট বায়ু ভলিউমের উপর নির্ভর করে উপযুক্ত ডিওক্সিডাইজার আকার নির্বাচন করতে সক্ষম করবে:
উ: প্যাকেজিংয়ের ভলিউম অনুমান করুন। ধারকটির পুরো ভিতরে জায়গা পান।
খ। একটি ডিওক্সিডাইজার সক্ষমতা নির্দিষ্ট করুন। সিলিংয়ের পার্থক্য অনুসারে একটি ডিওক্সিডাইজার চয়ন করুন যা অক্সিজেনের গণনা করা মানের 1.5 থেকে 2 গুণ শোষণ করতে পারে।
আপনার পরিস্থিতিটি শেষ পর্যন্ত সবচেয়ে ভাল ফিট করে এমন একটি চয়ন করুন। যদিও তাদের অ্যাপ্লিকেশনগুলি কিছুটা স্বতন্ত্র, সিলিকা জেল এবং ডিওক্সিডাইজার উভয়ই প্রতিরক্ষামূলক প্যাকেজিংয়ের জন্য মূল্যবান যন্ত্র। ডিওক্সিডাইজাররা মূলত জারণ এবং ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়, সিলিকা জেল ছাঁচ এবং স্যাঁতসেঁতে প্রতিরোধ করতে পারে।
